MIRO Indonesian Flavours
Bij MIRO willen we je verrassen met mooie en pure ‘Indonesian Flavours’. Je proeft in ons restaurant een mix van de traditionele en de nieuwe Indonesische keuken.
Wij maken je graag blij met kleur, geur en smaakexplosies. Alle boemboes, sambal, satésaus en andere kruidenmengsels zijn ‘home made’. Kies bijvoorbeeld een lekker sateetje van de grill met onze overheerlijke gado gado en een authentieke rijsttafel.
Sluit af met spekkoek of de groene pandan flensjes met palmsuiker. De gerechten op onze menukaart variëren van Indonesian streetfood tot Ron’s familierecepten. Een veelzijdige keuken ook voor vegans.
Lemon-meringue taart
Een terras dat open was
kopje koffie cappuccino met een stukje lemon-merinque taart
Dat zacht zoete met het frisse van citroen
op een verend bed van cake
die doorweekt is met zoete zaligheid
Zacht gebakken eiwit zit doorlopend op de cake
zuiverder dan slagroom die lactose rijk te kijk gezet wordt
bij dat laagje eiwit dat zacht op de top zit
en ons verlangen naar de zomer vult
op een terras dat open was | Anja Tekelenburg
